六偏磷酸鈉中心

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發(fā)布日期：2023/05/13
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六偏磷酸鈉 SODIUM HEXAMETAPHOSPHATE

一、化學名：六偏磷酸鈉

二、分子式：(NaPO3)6

三、分子量：611.77

四、CAS：68915-31-1

五、性能：無色透明玻璃片狀或流沙狀結(jié)晶粉末、易吸潮。

六、用途：用作品質(zhì)改良劑；PH調(diào)解劑，金屬離子螯合劑；粘結(jié)劑和膨脹劑。在豆類、果蔬罐頭、豆沙餡料中能穩(wěn)定天然色素，保護食品色澤；在肉類罐頭中可使脂肪乳化，保持質(zhì)地均勻；用于肉類罐頭和肉制品可提高持水性，能防止脂肪變質(zhì)。加入啤酒中，能澄清酒液，防止混濁。是優(yōu)良的水質(zhì)無沉淀的軟水劑。

七、質(zhì)量指標 Specification GB1886.4-2020

總磷酸鹽含量（以P2O5計） ≥% (As P2O5) 68.0

非活性磷酸鹽（以P2O5）含量 ≤% (As P2O5) 7.5

水不溶物 ≤% 0.06

鐵（以Fe計）含量 ≤mg/kg 0.05

砷（以As計）含量 ≤mg/kg Arsenic (as As) 3

重金屬（以Pb計） ≤mg/kg Heavy Metals (as Pb) 10

氟化物（以F計） ≤mg/kg Fluorides (as F) 30

PH值 PH Value 5.8-6.5

八、包裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋，每袋25Kg。

九、貯存與運輸：應(yīng)貯在干燥、通風清潔的庫房中，輕裝輕放，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離堆放。

肉制品等保水抗氧化效果顯著