化學(xué)名：磷酸三鈣　
二、分子式：Ca3(PO4)2
三、分子量：310.18
四、CAS：7758-87-4
五、性能：由不同磷酸鈣組成的混合物，大致組成為10CaO3P2O5·H2O，其分子量為1004.64，白色無定形粉末，無臭無味，與空氣中穩(wěn)定；相對密度3.18。
六、用途：在食品工業(yè)中作抗結(jié)劑，營養(yǎng)補(bǔ)充劑（強(qiáng)化鈣），PH值調(diào)節(jié)劑，緩沖劑等。如作面粉抗結(jié)劑（分散劑），奶粉、糖果、布丁、調(diào)味品。
七、質(zhì)量指標(biāo)          Specification               GB1886.332-2021
含量(以Ca計)     ﹪ Content（As Ca）             34.0-40.0
砷                ≤mg/kg Arsenic                 3氟                ≤mg/kg Fluorine                75

重金屬（以Pb計） ≤mg/kg Heavy Metals(As Pb)     10鉛                ≤mg/kg Lead                    2

灼燒失重          ≤﹪ Loss On Ignition           10.0
澄清度            Clarity According            to the Test

八、包裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。

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       鉛： ≤ mg/kg                    2

       灼燒減量w/%       無水物        5.0

                         水合物        8.0-20.0

五、用途：用于制造液體肥皂、優(yōu)質(zhì)紙張、精制汽油；食品工業(yè)用作乳化劑、強(qiáng)化劑、調(diào)味劑、肉類粘結(jié)劑；也可用作肥料。

六、包裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋，每袋凈重25kg。

七、貯存與運(yùn)輸;本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫房中，裝載運(yùn)輸時要輕裝輕放，防止包裝破損、受潮、受熱，運(yùn)輸過程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。