乙酸鈉

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乙酸鈉

所屬分類：醋酸鹽
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發(fā)布日期：2023/05/13
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詳細(xì)介紹

一、化學(xué)名：乙酸鈉

二、分子式：C₂H₃NaO₂；C₂H₃NaO₂·3H₂O

三、分子量：無(wú)水物：82.03；三水物：136.08

四、CAS: 無(wú)水物：127-09-3；三水物：6131-90-4

五、性狀：結(jié)晶品（三水）為無(wú)色透明結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末，無(wú)水物為白色結(jié)晶性粗粉或塊狀，無(wú)臭，稍有醋樣氣味。結(jié)晶品相對(duì)密度1.45，在溫暖干燥的空氣中易風(fēng)化，1g約溶于0.8mL水和19mL乙醇。無(wú)水品相對(duì)密度1.528，熔點(diǎn)324℃，吸濕性很強(qiáng)，1g約溶于2mL水中。

六、用途：緩沖劑、調(diào)味劑、pH值調(diào)節(jié)劑、增香劑、呈味劑等。

七、包裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋25kg。

八、貯存與運(yùn)輸：本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫(kù)房中，裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過(guò)程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。

質(zhì)量指標(biāo)		Specification		GB 30603—2014	FCC VII
含量（以干基計(jì)）， w/%		Content(As Dry Basis), w/%		≥98.5	99.0-101.0
酸度和堿度		Acidity and Alkalinity		通過(guò)試驗(yàn)	————
鉛（Pb），mg/kg ≤		Lead (As Pb), mg/kg ≤		2	2
堿度，w/% ≤		Alkalinity, w/% ≤	Anhydrous	————	0.2
			Trihydrate	————	0.05
干燥失重，w/%	無(wú)水品 ≤	Loss on Drying, w/%	Anhydrous ≤	2.0	1.0
	結(jié)晶品		Trihydrate	36.0-42.0	36.0-41.0
鉀化合物		Potassium Compound		通過(guò)試驗(yàn)	Pass Test